Unconditional Surrender! World War 2 in Europe es un juego de estrategia que cubre el teatro europeo de la segunda guerra mundial. Los jugadores controlan las decisiones militares y políticas de las fuerzas del Eje, del Frente Occidental y la facción soviética que lucharon por la dominancia y supervivencia europeos.

Con su énfasis en la proyección de la fuerza y la toma de decisiones, los jugadores se enfocan en el panorama general de la gestión de frentes militares y oportunidades políticas. Mediante el uso de mecánicas simples y una baja densidad de contadores en el mapa, los jugadores manejan fácilmente la acción estratégica sin una miríada de subsistemas complicados o grandes pilas de contadores.

La atención se centra en el panorama general sin descuidar los detalles históricos. Cada país del juego tiene una armada histórica con orden de batalla y la fuerza relativa de su economía y la voluntad nacional de luchar se reproducen de manera efectiva y sencilla. También están representados eventos de la Segunda Guerra Mundial como lanzamientos aéreos, Fuerzas Libres, aviones a reacción, evacuación naval, partisanos, radares, artillería pesada y ULTRA; todo lo cual está entretejido en la mecánica central del juego.

Unconditional Surrender! tiene 16 escenarios que van desde campañas individuales hasta toda la guerra.